鮭のロースト、トマトソース浸し。

昨日は結婚記念日。浦和レッズ優勝と併せて祝えるかなーと期待していたのだけど、残念。
外食せずウチで軽く祝うつもりで、買ってきたシャブリは2005年のGeorges de Villiers っていうんですが....シャブリにしては渋みが勝っていてかなり失望。ミネラル感バリバリで、かなり荒い。ブルゴーニュの白ワインって、近年の温暖化の影響で質の低下が危惧されていますけど、今からこんなんじゃあなあ....という気分。せめてカリフォルニアシャルドネにしとくんだった。。。まあ、安物だったけど。

メインディッシュはウチの相方が言うには「鮭のロースト、トマトソース添え」ということでしたが、これは「ソース浸し」だろう、ということで（笑）
でもシャブリの失望感はきれいさっぱり拭えたのでした。